Barquinha salmao e pepino

Ingredientes

• 2 pepinos descascados
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3 colheres de sopa de cebolinha verde ou salsinha bem picada
• 100 g a 200 g de salmão defumado fatiado
• 5 colheres de cream cheese

Preparação

• Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
• Corte os pepinos em fatias de 2cm para formar as barquinhas. Tempero com o suco de limão e metade da cebolinha ou salsinha e reserve.
• Sobre cada fatia de salmão, passe uma camada de cream cheese. Enrole e corte em tiras de 2cm e coloque sobre a barquinha de pepino.
• Salpique com o restante da cebolinha ou salsinha e deixe na geladeira até a hora de servir.

Perguntas

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