Petitchef

Salmão ao molho de alcaparras

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1k de filé salmão fresco

Flor do sal misturado com alecrim, salsa, segurelha, manjericão

Alcaparras, limão, salsinha, cebolinha, cebola e azeite de boa qualidade

Preparação

  • Tempere o salmão com o sal e um pouco de suco de limão. Reserve. Numa vasilha faça um molhinho com as cebolas picadas, as alcaparras picadas, salsinha e cebolinha frescas e picadas, adicione bastante limão e o azeite, numa quantidade que dê para cobrir o peixe, misture tudo muito bem veja se precisa de sal, eu fiquei só com o sal que já tinha colocado no peixe.
  • Coloque o peixe numa assadeira cubra com o molho e leve para assar em forno médio, até dourar. Regue sempre com o azeite que se forma na assadeira. Sirva com uma salada de batatas.



Comentários dos membros:

26/09/2013

Eliana Nascimento

22/02/2013

DELICIA


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