Salmão com alcaparras ao forno

Ingredientes
4
Custo estimado: 8.09Euros€ (2.02€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura1 hora
- Cozinhe as batatas (al dente) com casca cortadas ao meio na água, sal à gosto, 3 cravos da índia e 2 rodelas de cebola para dar um sabor especial. Feito isso, corte-as em rodelas médias.
- Quando as batatas estiverem cozidas pré aqueça o forno (210º) enquanto termina de preparar o prato.
- Enquanto cozinha as batatas, limpe o salmão. Após descongelado e lavado, deixar marinando no limão, sal e pimenta do reino. Para não desmanchar o filé a dica é não tirar a pele.
- Unte a travessa com pouco azeite extra virgem, forre o fundo e as laterais da travessa com as batatas. Regar as batatas com "bastante" azeite extra virgem.
- Colocar o filé sobre a as batatas, salpicar as alcaparras e regar com mais azeite. Seja generoso, mas não precisa fazer uma piscina de azeite. rsrs
- Cubra a travessa com papel alumínio. Deixe no forno (210º) por aproximadamente 50 minutos.
- Dar uma olhada com 30 minutos por precaução. A temperatura de cada forno varia muito então, fique de olho.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 384Kcal
- Glícidos: 62.5g
- Gord total: 7.3g
- Gord.sat.: 1.3g
- Proteínas: 12.6g
- Fibras: 6.6g
- Açúcar: 6.7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (419g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
16/02/2014
Muito boa a receita e as dicas!!... To fazendo a segunda vez agora... rsrs... Obrigada por compartilhar!! Abçs
16/04/2012
Aqui acrescentamos rodelas de cebola e pimenta biquinho...
Ficou maravilhosoooooooo
12/04/2012
Eu fiz ,aprovei e todos aprovaram tambem.Deliciosa a receita,delicioso o salmão.