Name: Trouxinha de salmão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de filé de salmão cortados em cubos; Sal e pimenta do reino à gosto; Suco de 1 limão; 1 cebola picada; Glutamato monossódico à gosto; Folhas de repolho branco; Cubos de salmão marinados; Folhas de hortelã; Azeite quanto baste; 250 ml de creme de leite frasco; 1 colher (sopa) de suco de limão; Dill picado à gosto; Raspas de 1 limão; Sal à gosto

Trouxinha de salmão

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

Preparação

Marinada o salmão
Em um recipiente tempere o filé de salmão cortado em cubos com sal e pimenta do reino à gosto, suco de limão, cebola picada e glutamato monossódico à gosto. Reserve por 15 minutos.
Trouxinhas:
Em uma panela com água quente coloque as folhas de repolho até que murchem. Coloque no centro de cada folha murcha de repolho 1 cubo de salmão e 1 folha de hortelã. Feche como um envelope e disponha em um refratário. Regue as trouxinhas no refratário com um pouco de azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido à 200ºC por 15 minutos. Sirva com creme azedo.
Creme azedo:
Bata com um batedor de arame o creme de leite fresco até ficar encorpado. Acrescente o suco de limão, dill picado a gosto, raspas de limão e sal à gosto. Misture bem.