Chucrute(culinaria alemã)

Chucrute(culinaria alemã)
Sobremesa
Muito Fácil
35 min

Ingredientes

6

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • O repolho limpo e ralado fino deverá ser socado em uma vasilha com sal e temperos até sair caldo.
  • Pegar vidros próprios para conservas e prepará-los como para conserva. Com 1 colh de vinagre, 1 de sal e um litro de água fervendo misturados, lavar os vidros e jogar esta água fora.
  • Repolho já preparado deverá entao ser colocado nestes vidros. * Nunca colocar mais de 700 g em um só vidro. O vidro deverá ser colocado no máximo até 4/5 . O suco deverá cobrir repolho. caso necessite, coloque um pouco de água.
  • Fechar os vidros e deixar 1 semana em um lugar escuro e em temperatura ambiente. Depois desta semana guardar em um lugar fresco e seco.
  • Estará pronto para ser provado em 4 semanas.

Avaliar esta receita

ilianeIliane

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

anonymous

Saudade do chucrute que meu pai fazia...

anonymous

Adorei
Muito
Espetacular
Interessante

anonymous

Adorei a receita !
como sou casada com um áustriaco vou tentar fazer essa receita.
obrigada !!!


eunice mendes sadlo- são luis/ ma