Guioza da cris nakajima

Outro

4 porções

Muito Fácil

25 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 1 pacote de massa pronta para GUIOZA
• 1 kg de carne moída
• 1 panela para cozinhar a vapor

2 vezes mais que a carne moída de:

• 3 dentes de alho
• +/- 500 grs repolho cortado bem fininho
• +/- 200 grs Acelga cortado bem fininho
• 1/4 do maço de nirá cortado fininho
• 1/4 do maço cebolinha com a parte branca - picado bem fino
• gengibre ralado a gosto
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres (sopa) sopa de shoyu
• 1 e 1/2 colher de óleo de gergelim
• 1 e 1/2 colher de sopa de sakê
• 2 colheres (sopa) rasa de maisena

Preparação

• Aqui vai o pulo da gato, pois essa receita dá um trabalho danado. Convide suas amigas para uma 'degustação de Guioza em sua casa , peça que cada uma não se esqueça de levar o avental de cozinha.
• Colocar em banho-maria a acelga com o repolho, utilize um pano e deixe cozinhar no máximo 3 minutos, só para murchar e soltar água, após o cozimento, você utiliza o mesmo pano e torce para tirar todo o excesso de água das verduras.
• Em uma bacia, você coloca a carne e as verduras, lembre-se as verduras devem ser o dobro da carne , misture o alho, o nirá e a cebolinha, tempere com sal, gengibre ralado, shoyu, óleo de gergelim, sakê para fins culinários e um pouco da maisena .

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

Título da receita