Petitchef

Guioza da cris nakajima

Outro
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote de massa pronta para GUIOZA

1 kg de carne moída

1 panela para cozinhar a vapor


2 vezes mais que a carne moída de:

3 dentes de alho

+/- 500 grs repolho cortado bem fininho

+/- 200 grs Acelga cortado bem fininho

1/4 do maço de nirá cortado fininho

1/4 do maço cebolinha com a parte branca - picado bem fino

gengibre ralado a gosto

1 colher de sopa de sal

3 colheres (sopa) sopa de shoyu

1 e 1/2 colher de óleo de gergelim

1 e 1/2 colher de sopa de sakê

2 colheres (sopa) rasa de maisena

Preparação

  • Aqui vai o pulo da gato, pois essa receita dá um trabalho danado. Convide suas amigas para uma 'degustação de Guioza em sua casa , peça que cada uma não se esqueça de levar o avental de cozinha.
  • Colocar em banho-maria a acelga com o repolho, utilize um pano e deixe cozinhar no máximo 3 minutos, só para murchar e soltar água, após o cozimento, você utiliza o mesmo pano e torce para tirar todo o excesso de água das verduras.
  • Em uma bacia, você coloca a carne e as verduras, lembre-se as verduras devem ser o dobro da carne , misture o alho, o nirá e a cebolinha, tempere com sal, gengibre ralado, shoyu, óleo de gergelim, sakê para fins culinários e um pouco da maisena .





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