Receita de Macarrão Oriental com Legumes

Name: Receita de macarrão oriental com legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: sal a gosto; 3 folhas de acelga em tiras; 10 vagens médias cortadas ao meio; 3 folhas de repolho roxo em tiras; 1/2 pimentão vermelho médio em cubos médios; 2 colheres (sopa) de shoyu; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 200 gr de harusame (macarrão japones)

Prato Principal

6 porções

10 min

25 min

Médio

Receita de Macarrão Oriental com Legumes

(4.1/5 - 141 votos)
20
226

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

sal a gosto
3 folhas de acelga em tiras
10 vagens médias cortadas ao meio
3 folhas de repolho roxo em tiras
1/2 pimentão vermelho médio em cubos médios
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
200 gr de harusame (macarrão japones)

Preparação

Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira antiaderente, acrescente a acelga, o repolho, as vagens e o pimentão.

Refogue por 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas crocantes. Por último, adicione o shoyu e acerte o sal, se necessário.

Em uma panela grande, coloque 2 litros de água, o sal e o azeite restante.

Leve ao fogo e, assim que ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 2 minutos, ou até ficar macio.

Retire, escorra e sirva com os legumes.

Comunicar um erro na receita