Petitchef

Receita de macarrão oriental com legumes

Prato Principal
6 porções
10 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
sal a gosto

3 folhas de acelga em tiras

10 vagens médias cortadas ao meio

3 folhas de repolho roxo em tiras

1/2 pimentão vermelho médio em cubos médios

2 colheres (sopa) de shoyu

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

200 gr de harusame (macarrão japones)

Preparação

  • Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira antiaderente, acrescente a acelga, o repolho, as vagens e o pimentão.

    Refogue por 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas crocantes. Por último, adicione o shoyu e acerte o sal, se necessário.

    Em uma panela grande, coloque 2 litros de água, o sal e o azeite restante.

    Leve ao fogo e, assim que ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 2 minutos, ou até ficar macio.

    Retire, escorra e sirva com os legumes.



Comentários dos membros (20):

25/05/2014

Boa

heliosenior, 22/05/2014

Otimo

22/05/2014

Na foto aparecem brocolis porem na receita não.

sandraap, 21/05/2014

Uma delicia..

21/05/2014

Delícia!!

21/05/2014

Saudavel mas não sei o que é shoyu

21/05/2014

Muito bom !!!!!

21/05/2014

Facil e delicioso

21/05/2014

Nota 10.

21/05/2014

Muito boa esta receita obrigado por enviar


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