Petitchef

Sopa africana

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
329 Kcal
Encante-se pelo sabor exótico desta sopa africana (African Peanut Soup) feita com amendoins, tomate e acelga. Perfumada graças a presença do gengibre fresco esta é mais uma das receitas que devemos experimentar e nos surpreender pelas novas combinações culinárias. Confira nosso passo a passo com vídeo logo aqui abaixo ↓

Ingredientes

4

Preparação

  • Passo 1 - Sopa africana
    Pique a cebola, o alho e o gengibre. Limpe as acelgas e corte-as em tiras.
  • Passo 2 - Sopa africana
    Caldo :
    Ferva a água e dilua o cubo de legumes. Acrescente a cebola, o alho, o sal e o gengibre. Deixe tudo infundir no fogo médio por cerca de 20 minutos.
  • Passo 3 - Sopa africana
    Triture os amendoins. Em um recipiente que suporte o calor, misture os amendoins triturados e o concentrado de tomate. Junte uma concha de caldo para ajudar a misturar. Verta/despeje esta nova mistura na panela onde está o caldo. Misture bem.
  • Passo 4 - Sopa africana
    Acrescente 250 ml água. Misture novamente. Junte a acelga e o molho de pimenta. Mexa. Deixe no fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Passo 5 - Sopa africana
    Está pronta. Polvilhe com amendoins. Se preferir sirva com arroz. Bom apetite!

Video

YouTube
Pode-se congelar Pode-se congelar
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Dicas e Conselhos:

Acelga: pode ser substituída por couve chinesa (repolho chinês) ou ainda um outro tipo de couve.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (369g)
Calorias: 329Kcal
  • Glícidos: 12.8g
  • Gord total: 22.7g
  • Gord.sat.: 4.4g
  • Proteínas: 14.2g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 3.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Sopa africana, foto 1
Sopa africana, foto 2
Sopa africana, foto 3
Sopa africana, foto 4
Sopa africana, foto 5

Perguntas:






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