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Sopa africana

Encante-se pelo sabor exótico desta sopa africana (African Peanut Soup) feita com amendoins, tomate e acelga. Perfumada graças a presença do gengibre fresco esta é mais uma das receitas que devemos experimentar e nos surpreender pelas novas combinações culinárias. Confira nosso passo a passo com vídeo logo aqui abaixo ↓

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
328 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.74 (0.69€/porção)

Preparação

  • Passo 1 - Sopa africana
    Pique a cebola, o alho e o gengibre. Limpe as acelgas e corte-as em tiras.
  • Passo 2 - Sopa africana
    Caldo :
    Ferva a água e dilua o cubo de legumes. Acrescente a cebola, o alho, o sal e o gengibre. Deixe tudo infundir no fogo médio por cerca de 20 minutos.
  • Passo 3 - Sopa africana
    Triture os amendoins. Em um recipiente que suporte o calor, misture os amendoins triturados e o concentrado de tomate. Junte uma concha de caldo para ajudar a misturar. Verta/despeje esta nova mistura na panela onde está o caldo. Misture bem.
  • Passo 4 - Sopa africana
    Acrescente 250 ml água. Misture novamente. Junte a acelga e o molho de pimenta. Mexa. Deixe no fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Passo 5 - Sopa africana
    Está pronta. Polvilhe com amendoins. Se preferir sirva com arroz. Bom apetite!

Dicas e Conselhos:

Acelga: pode ser substituída por couve chinesa (repolho chinês) ou ainda um outro tipo de couve.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 328Kcal
  • Glícidos: 12.8g
  • Gord total: 22.7g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 14g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 3.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (352g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


Eletrodomésticos

Fogão

Pode-se congelar
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Fotos

Sopa africana
Sopa africana - foto 2
Sopa africana - foto 3
Sopa africana - foto 4
Sopa africana - foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

Valéria Albuquerque, 12/09/2023

Tão diferente e tão saborosa!


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