Name: Lamen com acelga e shiitake
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 80 g de lamen; 4 folhas grandes de acelga; 3 shiitakes grandes; 300 ml de água; 4 fios de shoyu; 1 colher (sopa) de sake para cozinha; 1 colher (sobremesa) rasa de hondashi; 1 colher (café) rasa de aji-no-moto; 1 colher (sobremesa) rasa de cebolinha finamente picada; óleo de gergelim; 1 colher (sobremesa) rasa de sementes de gergelim pretas

Lamen com acelga e shiitake

Prato Principal

1 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

Preparação

Corte o shiitake em pedaços menores. Reserve.- Numa panela pequena, coloque a água e o shiitake, tampe, leve ao fogo e deixe ferver.-
Enquanto isso, corte a acelga em quadrados de mais ou menos 3 cm . Reserve.- Quando a água ferver, coloque o shoyu, o sake, o hondashi e o aji-no-moto.
Em seguida, o lamen e por cima a acelga cortada. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.- Transfira o conteúdo para uma cumbuca, polvilhe a cebolinha e as sementes de gergelim, e regue com 2 fios de óleo de gergelim.