Yakissoba misto de frango e camarão

Ingredientes

• 300 g de camarão-rosa médio e limpo
• 200 g de frango cortado em tirinhas bem finas
• 2 xícaras de chá de acelga picada
• 2 cenouras fatiadas
• 2 xícaras de chá de couve-flor
• 2 xícaras de chá de brócolis
• 2 cebolas fatiadas
• 200 g de shiitake
• 300 g de espaguete oriental encaracolado
• 1 xícara de chá de shoyu
• 1 colher de sopa de amido
• 1/2 xícara de chá de água