Petitchef

Yakissoba misto de frango e camarão

Prato Principal
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
300 g de camarão-rosa médio e limpo

200 g de frango cortado em tirinhas bem finas

2 xícaras de chá de acelga picada

2 cenouras fatiadas

2 xícaras de chá de couve-flor

2 xícaras de chá de brócolis

2 cebolas fatiadas

200 g de shiitake

300 g de espaguete oriental encaracolado

1 xícara de chá de shoyu

1 colher de sopa de amido

1/2 xícara de chá de água

Preparação

  • Cozinhe a massa al dente, escorra e junte um pouco de óleo de milho para que ela não grude.
  • Esquente uma frigideira com um pouco de óleo e frite a massa ligeiramente, até ficar crocante. Reserve.
  • Misture o shoyu, o amido, a água e reserve. Prepare o salteado de legumes: em uma panela wok, coloque um pouco de óleo de milho e salteie o frango até ficar ligeiramente dourado.
  • Retire o frango da panela e acrescente os camarões. Salteie até que mude de cor, retire e reserve.
  • Na mesma panela, salteie os legumes, acrescentando-os nesta ordem: brócolis, couve-flor, cenoura, cebola, cogumelo e acelga.
  • Volte o frango e o camarão à panela, junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente.
  • Coloque por cima da massa ligeiramente frita e sirva imediatamente.

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/01/2013

Essa receita eu fiz e aprovo e ótima !


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