Petitchef

Sukiyaki

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
30 gr de margarina sem leite e sem sal

200 gr de filé mignon em tirinhas finas

6 folhas de acelga

2 cenouras em rodelas finas

1/2 maço de brócolis

100 gr de moyashi

1 cebola média

1/2 maço de cebolinha verde

8 cogumelos Shiitake

200 gr de tofu

1/2 dúzia de ovos

200 gr de tikuwa


Para o molho:

100 ml de shoyu

50 ml de sake comum

50 ml de mirim

15 gr de açúcar

Preparação

  • Derreter a margarina.
    Acrescentar as tirinhas de carne para ir fritando.
  • Depois, ir colocando os ingredientes, um a um, conforme tempo de cozimento: Primeiro a cenoura, depois a cebola, o brócolis, o cogumelo e a massa de peixe.
  • Entretanto junte todos os ingredientes do molho e misture bem.
  • Regar a primeira preparação com o molho e deixe cozinhar um pouco.
  • Em seguida acrescente a acelga, o tofu, a cebolinha e o broto de feijão.
  • Deixe até murchar.
  • Se o caldo secar, coloque mais para ir refogando todos os ingredientes.
  • Está pronto. Sirva acompanhando ovo crú, o arroz ou macarrão de algas.

Fotos

Sukiyaki, foto 1Sukiyaki, foto 2Sukiyaki, foto 3Sukiyaki, foto 4Sukiyaki, foto 5Sukiyaki, foto 6Sukiyaki, foto 7


Comentários dos membros:

27/02/2014

Maravilhosooooo


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