Rolinho primavera (ovo-lacto)

Ingredientes

• Massa pronta para harumaki (rolinho primavera)
• 1/4 de xícara de água com 1 colher rasa (sopa) de maisena (para selar)

Para o recheio:

• 2 cenouras raladas ou em palitos bem finos
• 1 xícara de broto de bambu
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 4 cogumelos shiitakes (opcional)
• 3 ovos
• Sal

Para o molho agridoce:

• 4 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em 1 xícara de água
• Sal a gosto