Petitchef

Chow mein

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
folhas de acelga

1/2 couve flor



2 talos de salsão

1 pimentão verde

vagem ou ervilha torta

2 cenouras

cogumelos grandes

clara de ovo

1/2 kg de macarrão chinês

óleo, sal e uma pitada de açúcar

cebolas

champinhons

caldo de carne em pó ou esfarelado

1/2 kg alcatra cortada em filetes

Preparação

  • Filete a carne e em seguida tempere com a clara de ovo, maizena dissolvida em água e sal. Reserve.
  • Cozinhe o macarrão na água com uma pitada de sal. Escorra e coloque um pouco de óleo para não grudar. No tacho coloque óleo e frite rapidamente o macarrão, retire e coloque em uma travessa.
  • Depois no mesmo óleo coloque a carne para fritar com um pouco de shoyu e um pouquinho de vinho. reserve.
  • Agora use o mesmo tacho para colocar os vegetais previamente filetados como a carne e temperados levemente com o caldo de galinha em pó e a pitada de açucar.
  • Deixe fritar um pouco, ao dente e em seguida adicione o macarrão reservado e a carne acima, mexa tudo, regue com shoyu e sirva quente.





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