Yakissoba

Ingredientes

• 300 g de macarrão tipo miojo ou próprio para yakissoba da marca Nissin
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 4 folhas de acelga ou repolho picadas grosseiramente
• 1/2 pimentão fatiado
• 400 g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra)
• 100 g de champignon
• 1 cenoura grande cortada em rodelas médias
• 1/4 xícara de amendoim torrado sem pele

Molho:

• 1/2 xícara de água fria
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 1 colher de sopa rasa de maisena
• 1 colher de chá de ajinomoto