Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

Name: Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de filés de frango; 500 g de bifes de alcatra; 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques; 2 xíc. (chá) de repolho em lascas; 2 xíc. (chá) de acelga em lascas; 2 cebolas cortadas em petalas; 2 xíc. (chá) de cenouras em rodelas finas; 1 pimentão vermelho em cubos médios; Manteiga com sal de boa qualidade o quanto for necessário.

Chapeado de Alcatra, Filé de Frango e Legumes! - foto 2

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

30 min

595 Kcal

Ingredientes

500 g de filés de frango
500 g de bifes de alcatra
2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques
2 xíc. (chá) de repolho em lascas
2 xíc. (chá) de acelga em lascas
2 cebolas cortadas em petalas
2 xíc. (chá) de cenouras em rodelas finas
1 pimentão vermelho em cubos médios
Manteiga com sal de boa qualidade o quanto for necessário.

Custo estimado: 15.59€ (3.9€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Aqueça a chapa, coloque logo de início duas colheres de sopa de margarina, espere derreter, coloque o frango, a couve flor, o repolho e as cenouras, que demoram um pouco mais para cozinhar, a chapa deverá estar em fogo médio, para não acontecer de queimar os alimentos e não ficarem cozidos.
A cada pouco, vire os filés e os legumes, para cozimento ser por igual, o frango e os legumes ficando cozidos nessa hora, junte o alcatra, a acelga, as cebolas e o pimentão, nessa momento é bom colocar mais uma colher de margarina, continue em fogo médio, mexendo de vez em quando, se querer começar a grudar, coloque um pouco mais de margarina, assim que as carnes estiverem grelhadinhas e os legumes no ponto e só servir quentinho com um arroz branquinho.