Petitchef

Frango frito com arroz de legumes (receita para 2)

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Um delicioso prato saboroso e fabulosamente fácil.

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 frango partido

1 limão

3 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de colorau

1/2 cebola

cenoura pequena

1 mão cheia de couve branca em juliana

3 colheres de sopa de tomate em pedaços

sal, pimenta, óleo, azeite e alho em pó

Preparação

  • Tempere o frango com o sumo de limão, sal e pimenta moída na hora.
  • Num saco de plástico deite a farinha, o colorau, pimenta moída na hora e alho em pó, junte o frango e agite de maneira que todos os pedaços fiquem cobertos, feixe o saco e guarde no frigorífico durante meia hora.
  • Faça um refogado com o azeite, a cebola e a cenoura cortada em cubos, assim que a cebola ficar translúcida junte o tomate e a couve, deixe estufar durante 10 minutos em lume brando.
  • Aqueça o óleo e frite os pedaços de frango em lume brando.
  • Junte 100g de arroz ao molho de tomate cubra com bastante água e tempere com sal e pimenta, deixe estufar lentamente, juntando água quente sempre que achar necessário de modo que o arroz fique bem solto.
  • Quando o frango estiver frito escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado pelo arroz.



Comentários dos membros:

28/03/2013

Bommmmmmmmmmmm


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