Petitchef

Rolê de frango com legumes cozidos

Prato Principal
10 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10

para o rolê de frango:

4 filés de frango

1 vidrinho de cogumelo picado

1 ovo

um punhado de farinha de trigo

sal


alguns palitos


para os legumes:

1 chuhu


1 cebola

azeite

sal

pimenta

Preparação

  • Para o rolê de frango: Abra o filé, tempere e recheie com o cogumelo.
  • Daí, basta enrolar como se fosse um rocambole e prender com palitos. Num prato, coloque o ovo inteiro e misture com o auxílio de um garfo.
  • Passe os filés nesta mistura e depois na farinha. Forre um tabuleiro com papel alumínio e disponha os rolinhos. Leve ao forno préaquecido (220 graus) até que fiquem douradinhos.
  • Para os legumes:Descasque os legumes e coloque-os para cozinhar. Depois de cozidos al dente, corte-os em cubos.
  • Numa frigideira, esquente o azeite, refogue a cebola. Quando estiver levemente dourada, adicione os legumes.
  • Acerte o sal e a pimenta. Cozinhe por uns 15 minutos em fogo médio.
  • Servi o rolê com os legumes e fiz um arroz bem soltinho para acompanhar.



Comentários dos membros:

Nile
Nile, 04/05/2010

Esses legumes ,sempre faço. São coringas na minha cozinha. Fica realmente muito saboroso e cai bem com tudo...


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