Petitchef

Assado de carne moída com mandioquinha: um escondidinho delicioso

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

500 g de carne moída

Sal e pimenta a gosto

1 xícara (chá) de caldo de legumes

1 cenoura média cortada em cubos

100 g de cogumelo em conserva fatiado

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Salsa picada a gosto

500 g de mandioquinha cozida

1 ovo

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

  • Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente a carne, tempere com o sal, a pimenta e refogue por cinco minutos. Junte o caldo de legumes, a cenoura e deixe cozinhar até ficar macia. Ponha o cogumelo, o amido de milho previamente dissolvido e cozinhe até engrossar.
  • Misture a salsa, desligue o fogo e deixe esfriar.
    Em um recipiente misture a mandioquinha, o ovo, a margarina e a farinha de trigo. Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário alterne camadas de mandioquinha e carne. Leve ao forno durante uns 20 minutos. Sirva o prato em seguida.



Comentários dos membros:

11/02/2013

Exelente


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