Petitchef

Caril de Vaca com Legumes

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

2
Custo estimado: 13.28 (6.64€/porção)

Preparação

  • Tempere a carne com sal e pimenta e envolva bem. Numa frigideira alta, coloque o óleo a aquecer e frite a carne. Retire-a com uma escumadeira para um prato.
  • Na gordura da carne que ficou na frigideira, junte a cebola, a cenoura, os cogumelos, as ervilhas, os pimentos, a malagueta e o alho. Mexa tudo e deixe refogar por 5 minutos.
  • Dissolva o amido de milho na água, juntando água à farinha gradualmente, mexendo sempre para não criar grumos. Depois dos legumes refogados, junte a carne e o caril e envolva tudo.
  • Junte o vinho do porto, o molho de soja e o preparado de água com amido de milho.
  • Mexa tudo e deixe apurar durante 10 minutos, mexendo de vez em quanto, enquanto o molho engrossa ligeiramente. Sirva com arroz branco.

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Caril de Vaca com Legumes
Caril de Vaca com Legumes - foto 2
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Comentários dos membros:

ztm61, 31/01/2015

Excelente..........................:))

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