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Salada com cuscuz marroquino
Salada com cuscuz marroquino
Ingredientes
4
Custo estimado: 3.36Euros€ (0.84€/porção)
Preparação
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Cuscuz:
Siga as instruções da embalagem para cozinhar o cuscuz, pois pode variar de fabricante.
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Não gosto de falar aqui em marcas, mas no meu caso o cozimento era assim: ferver 250 ml de água com sal à gosto e 1 colher (sopa) de azeite.
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Quando fervida, desligar o fogo, acrescentar o cuscuz e, mexendo, deixar hidratar por 2 minutos.
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Acrescentar então 2 colheres (sopa) de manteiga e levar ao fogo baixo por mais 3 minutos, mexendo sempre.
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Utilizar um garfo para deixar os grãos mais soltos. Reservar.
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Salada:
Coloque o repolho em um escorredor e salpique uma quantidade de sal o suficiente para soltar a água e dar uma consistência mais mole a ele.
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Deixe por mais ou menos 5 minutos e lave com bastante água para retirar o excesso do sal. Escorra bem.
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Ferva água e jogue as passas dentro da panela e deixe hidratar por 5 minutos. Escorra.
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Coloque todos os ingredientes numa saladeira, tempere com o limão, sal e azeite à gosto. Por último coloque o cuscuz.
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Leve à geladeira e sirva.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Calorias: 286Kcal
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Glícidos: 47g
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Gord total: 5.3g
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Gord.sat.: 0.7g
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Proteínas: 7.6g
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Fibras: 8.5g
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Açúcar: 26.6g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
11
Informação nutricional para 1 dose (367g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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Perguntas:
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Comentários dos membros:
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