Petitchef

Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Médio
525 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 3
250 gramas de macarrão tipo lámen

200 gramas de alcatra ou filet mignon (melhor)

150 gramas de brócolis americano

150 gramas de repolho comum

meia cebola roxa

meia cenoura

100 ml de molho de soja (molho shoyo)

sal (ou algum tempero para carnes à base de sal)

azeite

Preparação

  • Antes de tudo, você deve cozinhar o macarrão por um curto período de tempo, pois ele não deve ir cru para frigideira, mas muito menos muito cozidos. Pegue uma panela e coloque água o suficiente para cobrir todo o macarrão. Deixe ferver e coloque o macarrão, deixando por 2 minutos, não mais que isso. Escorra.

    Descasque e corte a cenoura, picando em tirinhas. Corte a carne, também em tirinhas. Corte a cebola roxa em lâminas. A foto ao lado demonstra como devem ficar os ingredientes após cortados.

    Tempere a carne com o sal (ou o tempero) uniformemente, com bastante moderação. O molho shoyo é por demasia salgado e não queremos estragar o prato por conta do excesso de sal.
  • Para o fogo! Pegue a maior frigideira que você tiver (acredite, quanto maior melhor) e aplique dois filetes de azeite. Deixe esquentar um pouco, distribuindo o azeite por toda frigideira. Disponha toda carne, deixando fritando até ficar bem douradinha.
  • Coloque todos os legumes, misture bem junto com a carne. Deixe fritando até chegar ao ponto. Para ajudar a verificar o ponto correto, vá em intervalos de tempo experimentando um pedaço de cenoura. Se estiver duro, então ainda tem que fritar mais um pouco.
  • Quando os legumes já estiverem amolecidos após grelhados por um tempo, aplique o macarrão. Distribua bem, misturando junto com os outros ingredientes. Utilize um garfo e faca para auxiliar a separar o bolo do macarrão, tomando o cuidado de deixar os ingredientes ficarem bem misturados junto com o bolo. Deixe o macarrão fritando por um tempo.
  • Por fim, aplique o molho shoyo, junto com 1/4 de um copo de 300 ml de água. Misture, misture, misture, permita que a proporção de legumes, carnes e macarrão fique bem equilibrada.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (312g)
Calorias: 525Kcal
  • Glícidos: 59.5g
  • Gord total: 16.1g
  • Gord.sat.: 5g
  • Proteínas: 31.6g
  • Fibras: 5.3g
  • Açúcar: 6.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen, foto 1
Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen, foto 2
Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen, foto 3
Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen, foto 4
Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen, foto 5
Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen, foto 6

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/12/2016

Aprovado.

03/12/2016

Delicia

05/02/2012

FÁCIL, E DE SABOR EXÓTICO, DIFERENTE.

CEL

30/01/2012

Boa receita!
Um prato rapido e gostoso.
parabens

28/01/2012

MARAVILHOSA, PRÁTICA E GOSTOSA.

28/01/2012

Muito bem explicada. agora ficou mais fácil fazer um bom prato de yakissoba!!!renatalyz

28/01/2012

Ummmm que delicia

LADYCLAIR, 28/01/2012

É UMA DAS COMIDAS CHINESA DE QUE MAS GOSTO. O SABOR É IMCOMPARAVÉL !!!


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