Peixe à portuguesa

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Ingredientes

- 500 g de peixe (badejo) em postas
- 1/2 colher (chá) de sal
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de azeite
- 6 dentes de alho picados
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1/4 xícara (chá) de coentro fresco picado
- 1/3 xícara (chá) de cenoura cozida e cortada em rodelas
- 1 batata cozida cortada em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de couve flor cozida
- 1/4 xícara (chá) de chuchu cozido
- 2 ovos cozidos inteiros
- 1/4 xícara (chá) de brócolis
- 1/4 xícara (chá) de vagens cozidas

Preparação

Passo 1

Tempere o peixe com o sal, o suco de limão, o azeite e o alho.Em uma panela grande, coloque o peixe junto com o caldo do tempero.Acrescente o tomate, a cebola e o pimentão.

Passo 2

Deixe cozinhar por 10 minutos.Adicione 1/2 xícara (chá) de água, se achar necessário.Junte o restante dos ingredientes.Deixe ferver.

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