Petitchef

Badejo grelhado com legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Tempere os filés de badejo com o sal, a pimenta do reino, o azeite, o alho e o manjericão.
  • Aqueça uma grelha elétrica ou coloque uma frigideira em cima de uma grelha em fogo alto, coloque os filés com cuidado e doure por 3 minutos de cada lado, virando uma única vez.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio, os buquês de brócolis, de couve flor e a cenoura em fatias com o caldo de peixe dissolvido na água e cozinhe rapidamente com a panela tampada até os legumes ficarem al dente.
  • Disponha os filés em uma travessa e sirva com os legumes.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

11/02/2013

Muito bom


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