Petitchef

Badejo grelhado com legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 filés grossos de badejo

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta do reino

3 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho amassado

2 colheres (chá) de manjericão seco

1 xícara (chá) de brócolis em buquês

1 xícara (chá) de couve flor em buquês

1 cenoura pequena em fatias finas

1/2 cubo de caldo de peixe

1/2 xícara (chá) de água quente

Preparação

  • Tempere os filés de badejo com o sal, a pimenta do reino, o azeite, o alho e o manjericão.
  • Aqueça uma grelha elétrica ou coloque uma frigideira em cima de uma grelha em fogo alto, coloque os filés com cuidado e doure por 3 minutos de cada lado, virando uma única vez.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio, os buquês de brócolis, de couve flor e a cenoura em fatias com o caldo de peixe dissolvido na água e cozinhe rapidamente com a panela tampada até os legumes ficarem al dente.
  • Disponha os filés em uma travessa e sirva com os legumes.



Comentários dos membros:

11/02/2013

Muito bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Horta de legumes com homus
Horta de legumes com homus
10 porções
10 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Badejo de couscous e legumes
Badejo de couscous e legumes
4 porções
25 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Badejo com manteiga de ervas
Badejo com manteiga de ervas
2 porções
30 min
Médio
4.3 / 5
Receita Badejo com molho
Badejo com molho
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto