Bok choy puxado no gergelim

Ingredientes

• 10-12 folhas de acelga chinesa
• 2,5 colheres (chá) de gergelim
• 3 colheres (chá) de óleo de gergelim tostado
• 2 dentes de alho pequenos
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 colheres (chá) de sake azuma mirin
• 3 colheres (chá) de shoyu
• 30 g de vermicelli/ harusame