Pão de gergelim

Ingredientes

• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 30 gr de fermento biológico
• 5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de água
• 2 e 1/2 colheres de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/4 xícara de sementes de gergelim
• 1 gema ligeiramente batida