Petitchef

Couve lombarda salteada com amêndoas e lulas grelhadas

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
couve lombarda pequena

1 cebola grande

2 dentes de alho

20 gr de azeite

sal, pimenta

cominhos

molho de soja

2 colheres de sopa bem cheias de amêndoas em palitos


Para as lulas:

lulas inteiras

alho em pó

sal

sumo de limão

margarina

batatas

Preparação

  • Temperar as lulas com sal, alho em pó e sumo de meio limão e reservar. Colocar as batatas a cozer em agua e sal. Cortar a couve em juliana grossa e reservar.
  • Cortar a cebola em meias luas e picar o alho. Colocar na bimby com o azeite e refogar 7 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
  • Acrescentar depois a couve e programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidade colher inversa. Ao fim de 5 minutos, abrir a tampa, baixar a couve, temperar com sal, pimenta, os cominhos e o molho de soja. Deixar acabar o tempo programado.
  • Numa frigideira colocar uma colher de sobremesa de azeite e dourar as amêndoas nela. Enquanto isso grelhar as lulas. Grelhei na chapa mas achei que não ficam tão boas como no grelhador eléctrico.
  • Colocar numa taça um pouco de margarina e derreter no microondas. Espremer a restante metade do limão.
  • Quando a couve estiver cozinhada , misturar com as amêndoas. Servir as lulas e as batatas com o molho de manteiga, juntamente com a couve.





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