Petitchef

Jardineira de tofu

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Almoço comido à colher. Molhinho, hummmmmmmmm...

Ingredientes

Número de doses: 3
250 gr Tofu fumado


Marinada:

molho de soja,

alho de moinho,

pimentão doce

2 c.sp. de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

Folhas de mangericão

salsa picada grosseiramente

cerca de 3 c.sp. polpa de tomate

2 batatas cortadas em cubos

cerca de 300 gr de mistura de ervilhas e cenouras baby

água quente

cerca de 1. sb. sal

Preparação

  • Marine o tofu na marinada.
  • Corar no azeite, a cebola e o alho.
    Juntar o tofu e mexer com cuidado para não partir.
  • Juntar o mangericão e a salsa.De seguida adicionar a polpa de tomate e mexer mais um pouco.Juntar os legumes e as batatas e cobrir com água quente. Temperar de sal e tampar.
  • Quando ferver, destampar e cozinhar até estar tudo cozido e o molho ter apurado.



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11/05/2016

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