Petitchef

Mexido de brócolis com tofu (vegana)

Entrada
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Flores de 1 maço de brócolis

300 g de tofu cortado em cubos pequenos

1 xícara de salsa picada

1 cebola média cortada em tiras

1 colher (sopa) de óleo de girassol

2colheres (sopa) de shoyu

1 xícara de água

1 colher (chá) de maisena

1 colher (chá) de açúcar mascavo

1 colher (café) de óleo de gergelim torrado

Preparação

  • Lave os brócolis, escorra bem e corte-os em pedaços pequenos. Refogue-os no óleo de girassol por apenas 5 minutos.
  • Adicione a cebola e refogue mais 1 minuto. Misture a água com o shoyu, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo, a maisena e mexa tudo muito bem.
  • Derrame este molho sobre o refogado e logo em seguida o tofu.
  • Mexa delicadamente por 1 minuto ou apenas para que o refogado fique mais espesso.
  • Desligue o fogo, cubra com a salsinha picada e sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





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