Mexido de brócolis com tofu (vegana)

Ingredientes

• Flores de 1 maço de brócolis
• 300 g de tofu cortado em cubos pequenos
• 1 xícara de salsa picada
• 1 cebola média cortada em tiras
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 2colheres (sopa) de shoyu
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de óleo de gergelim torrado