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Mexido de brócolis com tofu (vegana)
Mexido de Brócolis com Tofu (vegana)
Preparação
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Lave os brócolis, escorra bem e corte-os em pedaços pequenos. Refogue-os no óleo de girassol por apenas 5 minutos.
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Adicione a cebola e refogue mais 1 minuto. Misture a água com o shoyu, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo, a maisena e mexa tudo muito bem.
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Derrame este molho sobre o refogado e logo em seguida o tofu.
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Mexa delicadamente por 1 minuto ou apenas para que o refogado fique mais espesso.
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Desligue o fogo, cubra com a salsinha picada e sirva em seguida.
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