Tempere a carne com alho picado, alho em pó, sal e pimenta.
Em uma panela, coloque o óleo com a carne e deixe fritar um pouco.
Junte o vinho, concorda bem e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapora. Naquela época, ele continua a agitar a carne de modo que doure.
Em uma panela coloque o óleo para aquecer em seguida, despeje o arroz e tempere com sal.
Ir fritar um pouco de arroz. Conecta bagunça água lentamente a ferver, consertar a panela e deixe.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8/9 minutos. Fora do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
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