Salada de lentilhas

Name: Salada de lentilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 1 Frasco/lata de lentilhas já cozidas; 4 Tomates; 1 Pepino; 8 Palitos de Surimi; Queijo fresco; Pinhões; Azeite; Vinagre; Sal; Pimenta

Entrada

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1 Frasco/lata de lentilhas já cozidas

4 Tomates

1 Pepino

8 Palitos de Surimi

Queijo fresco

Pinhões

Azeite

Vinagre

Sal

Pimenta

Preparação

Escorra as lentilhas, lave-as e deixe-as escorrer outra vez. Corte o tomate, o pepino e o surimi em rodelas ou em pequenos cubos.
Toste um pouco os pinhões. Num recipiente junte o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e bata todos os ingredientes para ficarem bem misturados.
Misture as lentilhas com os restantes ingredientes e tempere com o molho.
Coloque por cima os pinhões.

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