Peixe prego em crosta de pera e gorgonzola

Peixe Prego em Crosta de Pera e Gorgonzola
Prato Principal
Muito Fácil
35 min
708 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.42 (1.86€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de manteiga.
  • Coloque os filés de peixe, temperados com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora e deixe dourar dos dois lados, deixando o centro do peixe cru. Reserve.
  • Para a crosta, misture o cream cheese com o gorgonzola e reserve.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de trigo ao açúcar e à manteiga com a mão, até formar uma massa solta e úmida.
  • Coloque no forno para secar e mexa de vez em quando com um garfo até formar a farofa dourada.
  • Utilizando uma assadeira antiaderente, coloque o peixe por 7 minutos no forno a 180 graus.
  • Retire e coloque a pera laminada muito fina sobre o peixe e em seguida a crosta de gorgonzola. Salpique a farofa e retorne ao forno por mais 10 minutos.
  • Montagem
    Coloque cada posta no prato e salpique com pimenta rosa para dar cor.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 708Kcal
  • Glícidos: 46.9g
  • Gord total: 42.6g
  • Gord.sat.: 23.3g
  • Proteínas: 29.5g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 25.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (273g)
Sem ovo
AAnacgw

Perguntas

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