Petitchef

Pêra cozida com queijo de azeitão

Sobremesa
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
4 pêras rocha pequenas

1 lt de água

0,1 dl de moscatel de Setúbal

70 g de açúcar

1 unidade de anis estrelado

1/2 limão

1 saqueta de chá de erva cidreira

4 colheres (sobremesa) de queijo de azeitão

Preparação

  • Descasque as pêras de forma torneada e leve-as ao lume com água, moscatel e açúcar. Quando levantar fervura junte o anis estrelado e o limão.
  • Quando as pêras estiverem cozidas mas sem se desfazerem apague o lume e junte a saqueta de chá. Deixe em infusão durante 15 minutos. depois retire as pêras e reserve a calda.
  • Deixe arrefecer e se necessário coloque no frigorífico. Na hora de servir, corte as pêras em metades. Com ajuda de uma colher de sobremesa retire o caroço central das pêras e no seu lugar coloque o queijo de azeitão .
  • Regue as pêras com a ccalda reservada e decore com estrela de anis ou raminhos de erva cidreira.

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/03/2015

Mt bom, apresentei esta receita como complemento da minha PAP final de curso e os jureis gostaram mt

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