Queijada tipo sintra

Ingredientes

• 300 g de açúcar
• 4 gemas
• 1 colher de chá de canela
• 4 queijos frescos
• 60 g de farinha
• 1 colher de café de fermento
• 1 embalagem de massa quebrada

Preparação

• Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com farinha. Forre a mesma com a massa quebrada.
• Num recipiente bata o açúcar, as gemas e a canela até ficar uma espécie de creme não líquido.
• Depois coloque os queijos frescos e bate-se até fazer bolhas e o queijos estar totalmente desfeitos.
• Depois de o preparado estar bem líquido junte a farinha e envolva bem com a batedeira.
• Coloque o preparado na tarteira e leve ao forno a 200ºC. Vá verificando com um palito se já se encontra cozida.

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