Queijada de sintra

Ingredientes

Massa Quebrada:

• 200 g farinha
• 90 g manteiga
• 45 g água
• 1 colher chá de sal
• 1 colher chá de açúcar

Ingredientes para o Recheio:

• 250 g açúcar
• 4 gemas de ovo
• 2 queijos frescos médios (400 g)
• 60 g farinha
• 1 colher café de canela