Petitchef

Saladinha de endívia e pêra com roquefort e nozes

Entrada
8 porções
15 min
15 min
Médio
189 Kcal
Deliciosa Receita de Saladinha de endívia e pêra com roquefort e nozes

Ingredientes

8

Preparação

  • Corte as endívias e as peras em tirinhas
    Reserve
  • Prepare o molho:
    Coloque a gema em uma tigela e, com um batedor de arame, incorpore o óleo
    Em seguida, junte o azeite aos poucos, continuando a bater para emulsionar e formar a maionese
    Tempere com a mostarda, o sal e a pimenta
  • Em outra vasilha, coloque as endívias e as peras e acrescente o molho
    Junte a cebolinha francesa, o queijo e as nozes
    Misture tudo, acerte o tempero e sirva em seguida

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (82g)
Calorias: 189Kcal
  • Glícidos: 4.8g
  • Gord total: 17.1g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 3g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:



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Comentários dos membros:

07/08/2012

Muito belas saladas para este verão não quente. Obrigada Chef

03/08/2012

Ótima receita, eu adorei... Meus parabéns.


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