Petitchef

Saladinha de endívia e pêra com roquefort e nozes

Entrada
8 porções
15 min
15 min
Médio
189 Kcal
Deliciosa Receita de Saladinha de endívia e pêra com roquefort e nozes

Ingredientes

Número de doses: 8
4 endívias

2 peras

50 g de queijo tipo roquefort

50 g de nozes picadas

1 gema

4 colheres (sopa) de óleo de girassol

2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem

1 colher (café) de mostarda

Sal e pimenta-do-reino

1 colher (chá) de cebolinha francesa picada

Preparação

  • Corte as endívias e as peras em tirinhas
    Reserve
  • Prepare o molho:
    Coloque a gema em uma tigela e, com um batedor de arame, incorpore o óleo
    Em seguida, junte o azeite aos poucos, continuando a bater para emulsionar e formar a maionese
    Tempere com a mostarda, o sal e a pimenta
  • Em outra vasilha, coloque as endívias e as peras e acrescente o molho
    Junte a cebolinha francesa, o queijo e as nozes
    Misture tudo, acerte o tempero e sirva em seguida

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 82g
Calorias: 189Kcal
  • Glícidos: 4.8g
  • Gord total: 17.1g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 3g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/08/2012

Muito belas saladas para este verão não quente. Obrigada Chef

03/08/2012

Ótima receita, eu adorei... Meus parabéns.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo de iogurte de framboesa com pêra e nozes
Bolo de iogurte de framboesa com pêra e nozes
8 porções
55 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Salada de endívia com molho de gorgonzola e nozes
Salada de endívia com molho de gorgonzola e nozes
4 porções
15 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Doce de pera com nozes
Doce de pera com nozes
8 porções
55 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Carrot cake com nozes
Carrot cake com nozes
8 porções
1 hora
Médio
4.4 / 5
Receita Tostas/ torradas com roquefort, nozes e mel
Tostas/ torradas com roquefort, nozes e mel
12 porções
10 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Bolo de maçã com canela e nozes
Bolo de maçã com canela e nozes
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Para um bolo simples, qual seu favorito?
Voto