Omelete com Queijo Roquefort

Preparação

• Desfaça metade do queijo com as mãos e leve a outra metade ao micro-ondas para amolecer.
• Bata os ovos com um pouco de sal, pimenta e noz moscada.
• Junte uma colher de sopa de natas e por fim o queijo que amoleceu no micro-ondas.
• Leve o azeite ao lume num tacho próprio para tortilhas ou numa frigideira antiaderente.
• Deite o preparado e quando estiver no ponto certodobre-a ao meio, estilo francesa.
• Coloque num prato com o resto do queijo por cima e sirva de imediato.