Omlete de alho e cebola caramelizada com queijo

Name: Omlete de alho e cebola caramelizada com queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos grandes; 3 dentes de alho; 1/2 cebola; 3 colheres de sopa cheias de cubinhos de queijo; um pouco de azeite; sal e pimenta preta moída

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

492 Kcal

Ingredientes

2 ovos grandes
3 dentes de alho
1/2 cebola
3 colheres de sopa cheias de cubinhos de queijo
um pouco de azeite
sal e pimenta preta moída

Custo estimado: 1.5€ (1.5€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Meta uma frigideira anti-aderente ao lume com um pouco de azeite, tempere com sal grosso e pimenta preta, uma vez bem quente adicione a cebola e o alho, e vá sempre mexendo até ficarem bem louros a caramelizar, (isto dá ambos ao alho e á cebola um gosto específico, meio adocicado que é uma beleza) aí retire do lume e deite esse misturado para dentro dos ovos mexidos, e combine bem.
Ponha a frigideira de volta ao lume com mais um pouco de óleo, e uma vez quente deite para lá a mistura dos ovos, ao principio mexa como se fosse fazer ovos mexidos, mas assim que comesse a secar pare de mexer pois a omelete perfeita deve ficar húmida (um pouco) no centro, então aí em linha pelo centro da omelete o queijo, deixando cerca e dois centímetros da borda da frigideira de ambos lados sem queijo, com uma espátula de plástico (teflon) dobre um terço da omelete para o centro da mesma, e faça igual com o lado oposto, uma vez dobrado deixe cozer 1-2 minutos e de-lhe volta para selar e cozer do outro lado mais 1-2 minutos o que permite também o queijo derreter-se la dentro o qual ao cortar a própria escorre um pouco para fora yumyum.
Agora sirva ,com o que quiser , eu fiz wedges de batata, como também pode usar salada, arroz e muito mais e combinações de varias coisas. bom apetite.