Muito importante para quem está começando a cozinhar é separar os ingredientes para facilitar.
Quebre os dois ovos e coloque em um prato.
Coloque junto aos ovos, 1 col. sopa de água, uma pitada de sal, pimenta calabresa à gosto e o cheiro-verde.
Com a ajuda de um garfo bata bem até que comece a espumar.
Em uma frigideira coloque uma col. café de margarina ou então se preferir utilize azeite. Deixe derreter e com um pincel de silicone espalhe bem por toda a superfície.
Coloque os ovos batidos, deixe em fogo baixo e tampe a frigideira. Deixe por cerca de 3 minutos ou até que ele comece a soltar das bordas com facilidade.
Vire com a ajuda de uma espátula grande e deixe corar do outro lado. Na metade do omelete coloque o queijo, os tomates e polvilhe orégano.
Dobre com a ajuda da espátula, tampe para o queijo derreter levemente, desligue o fogo e sirva em seguida.
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