Omelete de taioba

Name: Omelete de taioba
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 folhas de taioba; 6 ovos; 1 xícara (chá) de queijo meia cura; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

12 min

230 Kcal

Ingredientes

6 folhas de taioba
6 ovos
1 xícara (chá) de queijo meia cura
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga

Custo estimado: 3.59€ (0.6€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura2 min

Retire o talo central das folhas de taioba. Empilhe todas as folhas e corte-as em tirinhas finas e reserve. Bata os ovos em um recipiente.
Acrescente as folhas de taioba, o queijo e o sal e misture bem. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo brando.
Despeje os ovos na panela e doure por 2 minutos. Com uma espátula, vire o omelete e deixe por mais 2 minutos. Retire do fogo e sirva.