Frittata de cebola, a omelete italiana rápida no preparo!

Name: Frittata de cebola, a omelete italiana rápida no preparo!
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 1 cebola (tamanho médio); 15 g de parmesão ralado; azeite; sal; pimenta

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

17 min

257 Kcal

Prepare esse clássico da culinária italiana, a frittata de cebola, um tipo de omelete, fácil a preparar. É realmente bem simples: ovos, cebola e claro, parmesão! Se preferir, use uma frigideira anti-aderente ou faça no forno para uma versão mais leve e com o mesmo sabor! Confira nossas etapas e faça ainda hoje esse prato italiano.

Ingredientes

4 ovos
1 cebola (tamanho médio)
15 g de parmesão ralado
azeite
sal
pimenta

Custo estimado: 1.26€ (0.63€/porção)

Materiais

Frigideira anti-aderente
Mandoline (cortador de legumes)

Preparação

Preparação7 min

Cozedura10 min

Descasque e corte a cebola em rodelas bem finas com a ajuda da mandoline ou faca.
Aqueça a frigideira com um pouco de azeite e acrescente a cebola em rodelas. Deixe refogar por 10 minutos no fogo médio até ficarem translúcidas (cerca de 10 minutos).
Enquanto isso, bata os ovos e acrescente o parmesão, sal e pimenta.
Quando as rodelas de cebola ficarem translúcidas, distribua-as uniformente na frigideira e coloque a mistura dos ovos batidos por cima. Tampe e no fogo baixo/médio, deixe cozinhar por cerca de 7 minutos.
Verifique se as bordas desgrudam facilmente e vire o lado da fritada.
Agora sem tampa, deixe ainda cozinhar no fogo baixo, entre 4 a 5 minutos.
Bom apetite!