Frittata de cebola, a omelete italiana rápida no preparo!
Prepare esse clássico da culinária italiana, a frittata de cebola, um tipo de omelete, fácil a preparar. É realmente bem simples: ovos, cebola e claro, parmesão! Se preferir, use uma frigideira anti-aderente ou faça no forno para uma versão mais leve e com o mesmo sabor! Confira nossas etapas e faça ainda hoje esse prato italiano.
Ingredientes
2
Custo estimado: 1.26Euros€ (0.63€/porção)
Materiais
- Frigideira anti-aderente
- Mandoline (cortador de legumes)
Preparação
Preparação7 min
Cozedura10 min
Descasque e corte a cebola em rodelas bem finas com a ajuda da mandoline ou faca.
Aqueça a frigideira com um pouco de azeite e acrescente a cebola em rodelas. Deixe refogar por 10 minutos no fogo médio até ficarem translúcidas (cerca de 10 minutos).
Enquanto isso, bata os ovos e acrescente o parmesão, sal e pimenta.
Quando as rodelas de cebola ficarem translúcidas, distribua-as uniformente na frigideira e coloque a mistura dos ovos batidos por cima. Tampe e no fogo baixo/médio, deixe cozinhar por cerca de 7 minutos.
Verifique se as bordas desgrudam facilmente e vire o lado da fritada.
Agora sem tampa, deixe ainda cozinhar no fogo baixo, entre 4 a 5 minutos.
Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Quais queijos posso usar na fritada?
Use parmesão ou pecorino. Verifique sempre a quantidade de sal.
Posso preparar a frittata no forno?
A receita original é frita, mas claro, nada impede que seja feita no forno a 200 °C entre 20/25 minutos.
Quais cebolas posso usar na frittata ?
As cebolas brancas são mais doces que os demais tipos, mas tudo é questão de gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 257Kcal
- Glícidos: 2.8g
- Gord total: 20.3g
- Gord.sat.: 5.2g
- Proteínas: 15.6g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 2.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (137g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Eletrodomésticos
fogão
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Anti-desperdício
Perguntas
Título da receita
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