Muffin de omelete

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 150 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (café) de fermento em pó
• sal, salsinha e pimenta-do-reino à gosto

Preparação

• Com um garfo, bata bem os ovos. Adicione o leite, a farinha, os queijos, o fermento e os temperos. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa nas forminhas de muffins , até a de da capacidade. Leve ao forno médio por cerca de 8 a 10 minutos.
• Retire e sirva a seguir, bem quentinho.

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