Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido?

Name: Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido?
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola roxa (grande); 375 ml de vinagre branco; 50 g de açúcar (moreno ou branco); 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta rosa

Pickles é aquele legume bem marinado, azedinho e que dá sabor aos outros alimentos como saladas e batatas. O melhor de tudo é sua preparação, muito simples e com ingredientes do nosso dia a dia. Tem vinagre? Então faça ainda hoje essa receita de pickles de cebola roxa, ou se ainda desejar, experimente com pepino, cenoura, beterraba, pimentos (pimentão) entre outros.

Acompanhamento

6 porções

5 min

24 horas

Muito Fácil

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Ingredientes

1 cebola roxa (grande)
375 ml de vinagre branco
50 g de açúcar (moreno ou branco)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta rosa

Custo estimado: 1.31€ (0.22€/porção)

Materiais

1 pote vidro de 1L

Preparação

Após descascar, corte a cebola em finas rodelas.
Numa panela, misture o vinagre e o açúcar. Deixe ferver. Acrescente o sal e a pimenta. Misture. Deixe esfriar.
Coloque as rodelas de cebola no pote vidro. Acrescente a mistura anterior.
Tampe e deixe no frio (geladeira) por no mínimo 24h antes de servir.
Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação dos pickles de cebola?
Até um mês no frio (geladeira). Quanto mais tempo macerado, mais forte será o gosto!

Qual tipo de vinagre posso usar?
Três tipos de vinagre: O vinagre de sidra (de maçã), de vinho branco ou de vinho tinto.

A cebola, qual usar?
Usamos a cebola roxa, mas pode ser outras variedades. Agora que já sabe fazer o pickles, não hesite em realizar esta mesma receita, usando pepinos, cenouras, beterraba, pimentos (pimentões) entre outros.

E a pimenta?
Também fica a gosto!