Relish de cebola

Name: Relish de cebola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 cebolas grandes cortadas em meia lua; 30g de manteiga; 2 colheres cheia de açúcar; Aceto Balsâmico o quanto baste (no vídeo usei aproximadamente 200ml)

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

Acompanhamento bem bacana para divesas preparações.

Ingredientes

5 cebolas grandes cortadas em meia lua
30g de manteiga
2 colheres cheia de açúcar
Aceto Balsâmico o quanto baste (no vídeo usei aproximadamente 200ml)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura15 min

Acrescente a manteiga em uma frigideira (fogo médio/alto). Depois de derreter, coloque as cebolas e frite entre 3 a 5 minutos (somente até a cebola murchar, não precisa pegar cor).
Depois de murcha, acrescente o açúcar e frite por mais 3 min. Esse processo chamamos de caramelização, que dará um sabor todo especial para seu relish.
Depois só cobrir as cebolas com aceto balsâmico, baixar o fogo e esperar o líquido reduzir. Como vocês podem ver na receita do vídeo.
Acompanhem a receita em vídeo:

http://www.youtube.com/watch?v=DrLzoQbVdAY

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Romerobicalho

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