Relish de Cebola

Name: Relish de cebola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 cebolas grandes cortadas em meia lua; 30g de manteiga; 2 colheres cheia de açúcar; Aceto Balsâmico o quanto baste (no vídeo usei aproximadamente 200ml)

Acompanhamento bem bacana para divesas preparações.

Prato Principal

8 porções

5 min

15 min

Muito Fácil

(4.7/5 - 10 votos)
4

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

5 cebolas grandes cortadas em meia lua
30g de manteiga
2 colheres cheia de açúcar
Aceto Balsâmico o quanto baste (no vídeo usei aproximadamente 200ml)

Preparação

Acrescente a manteiga em uma frigideira (fogo médio/alto). Depois de derreter, coloque as cebolas e frite entre 3 a 5 minutos (somente até a cebola murchar, não precisa pegar cor).
Depois de murcha, acrescente o açúcar e frite por mais 3 min. Esse processo chamamos de caramelização, que dará um sabor todo especial para seu relish.
Depois só cobrir as cebolas com aceto balsâmico, baixar o fogo e esperar o líquido reduzir. Como vocês podem ver na receita do vídeo.
Acompanhem a receita em vídeo:

http://www.youtube.com/watch?v=DrLzoQbVdAY

Comunicar um erro na receita