Compota de Cebola Roxa

Name: Compota de cebola roxa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de cebola roxa; 2 folhas de louro; 1 pau de canela; 1 copo de vinho tinto; 300 g de açúcar

Outro

6 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

700 g de cebola roxa
2 folhas de louro
1 pau de canela
1 copo de vinho tinto
300 g de açúcar

Custo estimado: 3.58€ (0.6€/porção)

Preparação

Corte a cebola em meias luas fininhas e coloque-as num tacho.
Regue com o azeite e junte a canela e o louro.
Leve a lume brando até a cebola cozinhar e evaporar a água que libertar.
Junte o açúcar e deixe caramelizar a cebola.
Acrescente o vinho, envolva e deixe cozinhar até reduzir.
Se desejar pode triturar. Guarde no frio e sobereie com um bom queijo ou com um suculento assado de carne.

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