Petitchef

Cavatelli com cebolas caramelizadas e courgette

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Um prato que lhe vai dar água na boca, suculenta e saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 2
massa cavatelli (pode ser outra) q.b

3 colheres de sopa de azeite

2 cebolas às rodelas finas

1 colheres de sobremesa de açúcar

2 courgettes de tamanho pequeno

4 dentes de alho finamente picados

2 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de molho teriyaki ervas de provence q.b

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Numa frigideira larga e funda, aqueça o azeite. Deite as rodelas de cebola e deixe estas amolecerem.
  • Junte o açúcar, mexa e deixe em lume brando até que as cebolas comecem a ficar douradas.
  • Adicione as cougettes cortadas em lâminas com o cortador de legumes e os dentes de alho picados.
  • Cozinhe durante aproximadamente 10 minutos até que as cougettes comecem a amolecer, abanando de vez em quando a frigideira.
  • Junte a água, o molho teriyaki, uma pitada de ervas de provence e tempere com sal e pimenta.
  • Deixe apurar e retire do lume. Coza a massa em água a ferver temperada de sal, escorra, junte ao preparado das cougettes e sirva.





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