Cebolas grelhadas

Ingredientes

• 4 cebolas graúdas
• 1 malagueta
• Sal e pimenta q.b.

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégãos secos
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Descasque as cebolas. Corte-as ao meio, no sentido horizontal, e coloque-as sobre papel de alumínio. Tempere-as com sal, pimenta e malagueta. Feche bem o papel e leve-as ao forno a 170ºC, por cerca de 30 minutos.
• Molho:
  Misture o azeite com os orégãos, o vinagre, o sal e a pimenta. Retire, cuidadosamente, as cebolas do papel e leve-as a grelhar, numa placa anti-aderente, colocando o lado cortado, voltado para baixo. Quando ficarem com um aspecto dourado, vire-as e regue-as com o molho.

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