Cebola do outback

Name: Cebola do outback
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola grande; Farinha de trigo; Sal; Pimenta do reino moída; Páprica doce; Orégano seco; Cominho; Diversos temperos a gosto; 1 ovo; Leite; -; 1 colher de sopa de Maionese-; ½ colher de sopa de Ketchup; Sal a gosto; Pimenta do reino moída a gosto; Páprica doce a gosto; Orégano seco a gosto

Outro

Muito Fácil

35 min

168 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Pegue a cebola, tire a casca delicadamente, corte embaixo dela retinho para que ela fique com uma base. Comece a cortá-la, primeiro em 4 partes, mas sem cortar até o final. Faça isso até ter 16 partes.
Leve a cebola em água fervendo por 1 minuto, em seguida coloque-a em uma bacia com água bem gelada, para dar choque. A água quente facilita na hora da abertura das pétalas, e a gelada também.
Mantenha a cebola nessa bacia de água gelada dentro da geladeira por 2h, para que as pétalas se abram. Retire a cebola da geladeira, cuidadosamente, vire a cebola de cabeça para baixo, coloque na mesma bacia , para que ela possa escorrer a água que entrou.
Leve nessa posição para a geladeira e deixe por 1h. Para empanar a cebola vá jogando o líquido depois o pó, e assim, até que consiga uma cebola bem empanada.
Molhe a cebola com a mistura de ovo/leite e empane-a com a mistura seca de farinhas/tempero. Leve mais uns minutos na geladeira pra firmar e frite em bastante óleo.