Petitchef

Salada de endívia com molho de gorgonzola e nozes

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a saladaendívias:

folhas de alface americana e roxa

uma pêra e nozes.


Para o molho:

01 maçã vermelha

6 colheres de sopa de azeite

100 g de gorgonzola ou roquefort

Preparação

  • Coloque no liquidificador a maçã e o azeite, bata até obter um creme espesso. Reserve.
  • Pique o gorgonzola e acrescente ao molho batendo novamente no liquidificador.
  • Coloque em uma molheira e reserve.
  • Em uma travessa ou saladeira, coloque as endivias, alfaces e fatie finamente as pêras.
  • Por fim, salpique as nozes.
  • Sirva com o molho a parte.





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