Salada com atum, frutas e outras coisas

Name: Salada com atum, frutas e outras coisas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 folhas de alface; 1 cenoura ralada; 1 maçã; 1 laranja; 1 banana; nozes q.b.; pimenta q.b.; 1 lata de atum bem escorrida; molho de ovo

Entrada

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

151 Kcal

(4.8/5 - 8 votos)
1
95

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Ingredientes

10 folhas de alface
1 cenoura ralada
1 maçã
1 laranja
1 banana
nozes q.b.
pimenta q.b.
1 lata de atum bem escorrida
molho de ovo

Custo estimado: 3.64€ (0.91€/porção)

Preparação

Como todas as saladas, facílimo! Lavar bem os legumes e as frutas que necessitem , pedir ao mais-que-tudo para partir as nozes - é sempre bom ter esse "time-saver" - , e colocar os ingredientes nos pratos como muito bem entenderem.
Eu gosto de começar pela alface, depois a cenoura, as frutas, e no fim o atum e salpicar com nozes. Desta vez não temperei com azeite, sal e pimenta porque ainda me tinha sobrado um pouco do molho de ovo daquela maravilhosa receita de espargos.
Assim, polvilhei com alguma pimenta e depois de aquecer um pouco o molho, espalhei sobre a salada.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 151Kcal

Glícidos: 15g
Gord total: 4.2g
Gord.sat.: 0.9g
Proteínas: 11.2g
Fibras: 3g
Açúcar: 13.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Informação nutricional para 1 dose (187g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

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Fotos

Salada com atum, frutas e outras coisas - foto 2

Salada com atum, frutas e outras coisas - foto 3

Perguntas:

Como é feito o molho de ovo ?

Resposta:

Aqui vai a receita para o molho de ovo: sumo de 1 limão grande 4 dentes de alho muito bem picados 4 ovos 1 colher de sopa bem cheia de mel 1 colher de sopa bem cheia de mostarda sal e pimenta q.b. Preparar o molho de ovo, levando o sumo de limão ao lume com os alhos picadinhos até ferver. Entretanto bater muito bem os ovos com a mostarda e o mel, temperando com sal e pimenta. Juntar este preparado ao sumo de limão, baixando o lume, e mexendo sempre até o molho engrossar. Desliguem e reservem.