Queijo da serra recheado com arroz de pera e brócolos

Ingredientes

• 1 queijo da serra pequeno
• 1/2 chavena de arroz
• 2 chávenas de agua
• uns raminhos de broculos
• 1 pêra
• 2 chalotas
• 1 dente de alho
• 1 colher de sobremesa de azeite
• sal
• cerefolio
• raspa de gengibre